Ces colorants sont utilisés pour colorer les aliments qui contiennent une base d’eau. Ils sont parfaits pour travailler le sucre (lors de la cuisson) ainsi que les macarons, le pastillage, les glaçages, les gâteaux et les crèmes. Ils ne peuvent toutefois pas être utilisés directement dans les aliments et ne colorent pas les gras, comme le chocolat.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Formats | 1kg, 250g, 25g |
| Couleur | 000-Blanc – H, 001-Jaune Citron – H, 002-Orange – H, 003-Rouge Fraise – H, 004-Bleu – H, 005-Bleu Royal – H, 006-Noir – H, 007-Brun – H, 008-Bleu Lagon – H, 009-Jaune-Vert – H, 010-Vert Pomme – H, 011-Vert Royal – H, 012-Vert Feuille – H, 013-Vert Kaki – H, 014-Jaune-Orange – H, 015-Rouge-Orange – H, 016-Rose – H, 017-Rouge-Violet – H, 018-Violet – H, 019-Bleu-Violet – H |
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